长期吃蚕豆可能会导致腹泻、中毒、营养不良等。
1、腹泻
蚕豆中含有丰富的蛋白质，长期吃蚕豆会导致蛋白质摄入过多，会增加胃肠道负担，容易引起腹泻、腹痛等症状。
2、中毒
蚕豆中含有的糖类物质，如果长期吃蚕豆，可能会导致糖类物质在体内堆积，无法及时排出体外，会导致中毒，出现恶心、呕吐、头晕等症状。
3、营养不良
如果长期吃蚕豆，可能会导致身体内的蛋白质摄入不足，容易导致营养不良，出现体重减轻、消瘦等症状。
除此之外，还可能会导致缺铁性贫血、溶血等。建议在日常生活中要注意饮食健康，多吃新鲜的水果蔬菜，避免吃霉变过期的食物，以免影响身体健康。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
十味乳香胶囊
肤痒颗粒
硫唑嘌呤片
