荞麦面粉具有新陈代谢、增强血管弹性、降低血脂等功效与作用 。
1、新陈代谢：荞麦面粉中含有丰富的烟酸物质，能够增强解毒能力，进而促进新陈代谢。2、增强血管弹性：荞麦面粉中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性、致密性等，又有保护血管的作用。3、降低血脂：荞麦面粉能够促进细胞增生、降低血脂和胆固醇、软化血管以及保护视力等，进而可以预防心脑血管出血和扩张冠状动脉并增加其血流量等。
生活中对于消化不良、营养贫乏的患者不能吃荞麦面粉，以免出现腹泻的症状。
1、新陈代谢：荞麦面粉中含有丰富的烟酸物质，能够增强解毒能力，进而促进新陈代谢。2、增强血管弹性：荞麦面粉中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性、致密性等，又有保护血管的作用。3、降低血脂：荞麦面粉能够促进细胞增生、降低血脂和胆固醇、软化血管以及保护视力等，进而可以预防心脑血管出血和扩张冠状动脉并增加其血流量等。
生活中对于消化不良、营养贫乏的患者不能吃荞麦面粉，以免出现腹泻的症状。
北京大学第三医院
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