过期酸奶不可食用 ,存在安全隐患。这是因为过期酸奶中的活性乳酸菌数量会显著减少,同时可能滋生其他有害菌,如大肠杆菌等。这些细菌可能会导致食物中毒,引起腹泻、恶心、呕吐等症状,对身体健康造成威胁。因此,过期酸奶不仅口感不佳,而且存在潜在的健康风险,不建议食用。