鳗鲡鱼的功效作用一般是补虚养血、保护视力和预防骨质疏松等。
1、补虚养血：鳗鲡鱼富含优质蛋白质和多种人体必需氨基酸。具有补虚、养血、祛湿和抗结核的功效，是慢性病、体弱、贫血和肺结核患者的良好营养品。2、保护视力：鳗鲡鱼含有丰富的维生素A和维生素E，对防止视力退化、保护肝脏、恢复精力大有裨益。鳗鲡鱼肝富含维生素A，是夜盲症的绝佳食物。3、预防骨质疏松：鳗鲡鱼是一种富含钙的水产品。经常食用可以增加血钙值，使身体强壮。
建议对海鲜过敏的患者应忌食鳗鲡鱼。同时，脾虚、咳痰、泄泻的患者不宜吃鳗鲡鱼，以免加重病情。
1、补虚养血：鳗鲡鱼富含优质蛋白质和多种人体必需氨基酸。具有补虚、养血、祛湿和抗结核的功效，是慢性病、体弱、贫血和肺结核患者的良好营养品。2、保护视力：鳗鲡鱼含有丰富的维生素A和维生素E，对防止视力退化、保护肝脏、恢复精力大有裨益。鳗鲡鱼肝富含维生素A，是夜盲症的绝佳食物。3、预防骨质疏松：鳗鲡鱼是一种富含钙的水产品。经常食用可以增加血钙值，使身体强壮。
建议对海鲜过敏的患者应忌食鳗鲡鱼。同时，脾虚、咳痰、泄泻的患者不宜吃鳗鲡鱼，以免加重病情。
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