黑麦片的功效与作用一般是降低胆固醇和预防骨质疏松等。
1、降低胆固醇：净化血液、降低胆固醇是黑麦片比较重要的功效，因为黑麦片富含葡萄糖和水溶性纤维，能清理人体血液中堆积的胆固醇和甘油三酯，增加血管壁的韧性和弹性，改善人体心血管健康，预防高胆固醇引起的高血脂。2、预防骨质疏松：黑麦片中含有大量的花青素和医学元素，具有抗氧化能力，都可以促进微量元素钙的吸收。经常食用黑麦片可以预防和缓解骨质疏松，提高骨韧性和密度。黑麦片中的花青素被人体吸收后，还能清除自由基，维持和过氧化人体内的脂质，能提高人体的抗衰老能力，延缓衰老。
建议黑麦片不能配菠菜、橘子和咖啡等。同时，对麦片过敏患者不宜食用黑麦片。以免诱发过敏症状。
1、降低胆固醇：净化血液、降低胆固醇是黑麦片比较重要的功效，因为黑麦片富含葡萄糖和水溶性纤维，能清理人体血液中堆积的胆固醇和甘油三酯，增加血管壁的韧性和弹性，改善人体心血管健康，预防高胆固醇引起的高血脂。2、预防骨质疏松：黑麦片中含有大量的花青素和医学元素，具有抗氧化能力，都可以促进微量元素钙的吸收。经常食用黑麦片可以预防和缓解骨质疏松，提高骨韧性和密度。黑麦片中的花青素被人体吸收后，还能清除自由基，维持和过氧化人体内的脂质，能提高人体的抗衰老能力，延缓衰老。
建议黑麦片不能配菠菜、橘子和咖啡等。同时，对麦片过敏患者不宜食用黑麦片。以免诱发过敏症状。
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