牛尾骨汤一般有补充蛋白质、促进伤口愈合和美容养颜等功效，禁忌通常是不建议高脂血症和高尿酸血症等患者食用。
1、补充蛋白质：牛尾骨头汤含有丰富的蛋白质和维生素，蛋白质可以维持免疫系统的正常运转，所以适量食用牛尾骨头汤可以补充蛋白质。2、促进伤口愈合：牛尾骨头汤中含有维生素B2，是人体内许多重要辅酶的成分。受伤后适量喝牛尾骨头汤，可以促进伤口愈合。3、美容养颜：牛尾骨头汤含有烟酸和胶原蛋白等营养成分，烟酸能促进铁的吸收和血细胞的生成，维持皮肤的正常功能，改善因烟酸缺乏引起的皮肤粗糙。此外胶原蛋白可以使皮肤有光泽和弹性，所以经常食用牛尾骨头汤可以美容养颜。
建议患者在日常生活中要注意饮食多样化，多吃新鲜水果和蔬菜。
1、补充蛋白质：牛尾骨头汤含有丰富的蛋白质和维生素，蛋白质可以维持免疫系统的正常运转，所以适量食用牛尾骨头汤可以补充蛋白质。2、促进伤口愈合：牛尾骨头汤中含有维生素B2，是人体内许多重要辅酶的成分。受伤后适量喝牛尾骨头汤，可以促进伤口愈合。3、美容养颜：牛尾骨头汤含有烟酸和胶原蛋白等营养成分，烟酸能促进铁的吸收和血细胞的生成，维持皮肤的正常功能，改善因烟酸缺乏引起的皮肤粗糙。此外胶原蛋白可以使皮肤有光泽和弹性，所以经常食用牛尾骨头汤可以美容养颜。
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