牛尾骨汤是生活中常见的一道汤品，其具有补充营养、补益脾胃、促进骨骼发育的功效与作用。但是在食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，出现肥胖的现象。
1、补充营养
牛尾骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养物质，维持机体营养均衡。
2、补益脾胃
牛尾骨汤中含有一定的脾胃经，具有补益脾胃的功效，适量食用可以促进脾胃的消化吸收功能，有助于脾胃的健康。
3、促进骨骼发育
牛尾骨汤中含有丰富的钙元素，而钙元素是骨骼的重要组成部分，适当食用牛尾骨汤，可以为机体补充钙元素，促进骨骼的生长发育。
除此之外，还具有强筋健骨、补充胶原蛋白的功效与作用。但是在食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。而且牛尾汤中的脂肪含量比较高，如果食用过多，可能会导致脂肪堆积，从而出现肥胖的现象。如果患者存在对牛尾汤过敏的情况，也不建议食用，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、皮疹等。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗。
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