大蒜泡陈醋的功效一般有抗炎杀菌、助消化、增强食欲和降压预防糖尿病等
1、抗炎杀菌：大蒜泡陈醋有消炎杀菌的作用，平时大蒜泡陈醋可以作为保健食品食用，大蒜泡陈醋可以帮助身体消毒杀菌，促进新陈代谢，提高免疫力，增强抗病能力。2、助消化：有解腻作用，还能帮助肠胃消化，还能改善唾液和胃液的分泌，有助于人体消化吸收食物。3、增强食欲：适量食用大蒜泡陈醋，可以增强人的食欲，从而达到消食化积的效果。4、降压预防糖尿病：食用大蒜泡陈醋还能降血压，适合高血压患者，同时还能促进胰岛素的分泌，从而预防糖尿病的发生。
建议对大蒜过敏的患者避免食用，防止引起不适。
1、抗炎杀菌：大蒜泡陈醋有消炎杀菌的作用，平时大蒜泡陈醋可以作为保健食品食用，大蒜泡陈醋可以帮助身体消毒杀菌，促进新陈代谢，提高免疫力，增强抗病能力。2、助消化：有解腻作用，还能帮助肠胃消化，还能改善唾液和胃液的分泌，有助于人体消化吸收食物。3、增强食欲：适量食用大蒜泡陈醋，可以增强人的食欲，从而达到消食化积的效果。4、降压预防糖尿病：食用大蒜泡陈醋还能降血压，适合高血压患者，同时还能促进胰岛素的分泌，从而预防糖尿病的发生。
建议对大蒜过敏的患者避免食用，防止引起不适。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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