咸蛋黄的胆固醇比较高，一般不建议老人吃。
咸蛋黄通常是指腌制的咸鸭蛋，主要是由鸡蛋、盐、白糖以及纯净水等多种食物制作而成，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、钙元素、铁元素等多种营养成分，适当吃了之后可以起到补充营养的功效，为机体提供能量，从而提高机体的免疫力。但是由于咸蛋黄是经过腌制的，含有的胆固醇比较高，如果老人吃了之后可能会增加血管的负担，从而导致老人的血管出现变形的现象，甚至还会引起高脂血症、高血压等疾病，所以不建议老人吃咸蛋黄。
老人在日常生活中要注意休息，保持充足的睡眠，避免长时间熬夜，适当的吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西红柿、哈密瓜等，有利于补充机体内所需要的营养成分。老人也应适当的进行体育锻炼，比如打太极拳、瑜伽、慢跑等，有利于提高自身的抵抗力。
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