高血压、高血糖的患者可以适量吃猪肚，但不宜多吃。
猪肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质等营养成分，高血压、高血糖患者适量食用可以补充机体所需营养，有助于增强体质，对于提高机体免疫力有一定的辅助作用。但猪肚中含有较多的脂肪和胆固醇，高血压、高血糖患者如果过量食用可能会导致脂肪堆积，引起动脉粥样硬化，同时胆固醇摄入过多会加重病情，所以不宜过多食用。
建议高血压、高血糖患者在日常生活中要注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免食用高脂肪、高盐、高糖的食物，日常要注意适当运动，如外出散步、打太极等，有助于提高机体免疫力。
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