高血压患者一般能吃西洋鸭肉，但需适量食用。
高血压是一种以体循环动脉压升高、周围小动脉阻力增高，同时伴有不同程度的心排血量和血容量增加为主要表现的临床综合征。而西洋鸭肉是由西洋参、红枣、鸭肉等经过腌制而成的，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，对身体健康有益。但由于西洋鸭肉中含有一定量的盐，因此不建议高血压患者过量食用，以免引起水钠潴留，加重病情。另外，如果高血压患者对西洋鸭肉过敏，也需避免过量食用，以免出现皮疹、瘙痒等不适症状。
此外，高血压患者需要遵医嘱按时按量服用药物，比如利尿剂、β受体阻滞剂、钙离子通道阻滞剂等药物。同时还要注意监测血压，如果血压控制不佳，患者需及时到医院就诊。日常生活中还需要注意清淡饮食，避免高盐饮食，可以适当进食富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等。
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