脑梗一般是指脑梗死。脑梗死患者一般能吃瘦肉芹菜馅饺子，但是要适量。
脑梗死是一种常见的脑血管疾病，是指因脑部血液循环障碍，缺血、缺氧所致的局限性脑组织缺血性坏死或软化。患者可能会出现意识障碍、头痛、呕吐、偏瘫等症状。瘦肉芹菜馅饺子是由瘦肉、芹菜等食材制成的，富含蛋白质、维生素等营养物质，可以补充身体所需营养，而且一般不会对病情造成影响，所以脑梗死患者可以适量吃。但是，患者要注意避免过量食用，以免引起腹痛、腹胀等不适症状。
另外，对于脑梗死的患者，建议可以在医生指导下使用阿司匹林、华法林钠等药物进行抗凝治疗。同时，患者还需要注意多休息，避免过度劳累，以免加重病情。在饮食上，患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养。如果患者存在上述情况，建议及时就医治疗。
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