苦瓜汁的功效与作用是开胃和降血糖等。
苦瓜汁有很好的开胃效果。假如食欲不振，能够食用。苦瓜中的苦瓜素和苦味能增进食欲，健脾开胃。苦瓜中含有的生物碱类物质奎宁具有利尿、活血、消炎、解热、清心、明目的效果。苦瓜鲜汁中含有苦瓜甙和胰岛素样物质，具有出色的降血糖效果，常作为糖尿病人的理想食物。苦瓜含有大量的维生素B、维生素C、钙、铁等营养物质。喝苦瓜汁有以下长处，清热解暑，益血益气，补肾健脾，养肝明目。苦瓜汁中维生素含量很高，又能防治坏血病、动脉粥样硬化等疾病，具有维护细胞膜、进步机体应激才能、维护心脏的效果。但由于苦瓜是凉性食物，喝苦瓜汁要适量，过量易导致腹泻等症状。?
建议合理饮食，多吃一些水果和蔬菜，还要注意锻炼身体，保持心情的愉悦。
苦瓜汁有很好的开胃效果。假如食欲不振，能够食用。苦瓜中的苦瓜素和苦味能增进食欲，健脾开胃。苦瓜中含有的生物碱类物质奎宁具有利尿、活血、消炎、解热、清心、明目的效果。苦瓜鲜汁中含有苦瓜甙和胰岛素样物质，具有出色的降血糖效果，常作为糖尿病人的理想食物。苦瓜含有大量的维生素B、维生素C、钙、铁等营养物质。喝苦瓜汁有以下长处，清热解暑，益血益气，补肾健脾，养肝明目。苦瓜汁中维生素含量很高，又能防治坏血病、动脉粥样硬化等疾病，具有维护细胞膜、进步机体应激才能、维护心脏的效果。但由于苦瓜是凉性食物，喝苦瓜汁要适量，过量易导致腹泻等症状。?
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