糖尿病人一般能吃山药，建议适量吃。
山药中含有大量的淀粉、维生素、膳食纤维等营养成分，具有健脾养胃、润肺止咳等功效。同时山药中含有大量的黏液蛋白、维生素C，能够辅助降低血糖，所以糖尿病人可以适量吃山药。但是山药中含有大量的淀粉，如果吃太多可能会导致淀粉摄入过多，在体内转化成葡萄糖，从而导致血糖升高，所以要适量吃。
糖尿病人在日常生活中要注意饮食清淡，可以多吃些新鲜的蔬菜，例如芹菜、菠菜等，不要吃高糖、高脂的食物，例如蛋糕、肥肉等，也不要吃辛辣、刺激的食物，例如辣椒、洋葱等。同时要注意休息，不要过度劳累，也要保持轻松愉悦的心情，不要有太大的情绪波动。
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