山药是一种药食两用的食材，含有丰富的淀粉 。糖尿病患者的饮食中并不需要禁止摄入山药，但是糖尿病患者的饮食中，需要控制总热量的摄入，控制碳水化合物的摄入。因为山药的淀粉含量比较多，对于糖尿病患者来说，山药需要按照主食来进食，不能按照菜品进行。也就是说，糖尿病患者可以把山药当成主食，在进食山药的同时，需要减少米面的摄入量。
39问医生
糖尿病人是否可以食用山药有什么弊益对降
杨铭
综合内科
副主任医师
黑龙江省中医院
三级甲等
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2022-08-26
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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