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家族性载脂蛋白B100缺陷症食谱

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家族性载脂蛋白B100缺陷症患者需长期坚持低脂、低胆固醇饮食，每日烹调油控制在20克以内，动物内脏与肥肉尽量避免。主食可选用燕麦、糙米等全谷物，搭配去皮禽肉、鱼类补充优质蛋白，多摄入新鲜蔬菜与豆制品。烹饪以蒸煮炖为主，减少油炸。需注意个体代谢差异较大，食谱应在营养师指导下结合血脂监测结果动态调整，定期复查有助于评估效果。