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家族性载脂蛋白B100缺陷症饮食禁忌

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家族性载脂蛋白B100缺陷症患者需严格限制饱和脂肪与反式脂肪摄入，如肥肉、黄油、油炸食品及糕点。每日膳食胆固醇应控制在较低水平，动物内脏、蛋黄等需减量。优先选择鱼类、豆制品及富含可溶性膳食纤维的食物，如燕麦、苹果，有助于调节血脂。烹饪宜用蒸煮炖，避免高温煎炸。个体代谢差异较大，具体饮食方案建议在专业指导下定期调整，并配合规律监测血脂水平。