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高脂蛋白血症Ⅱ型饮食禁忌

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高脂蛋白血症Ⅱ型饮食需严格限制饱和脂肪与膳食胆固醇，优先选择不饱和植物油，每日胆固醇摄入宜控制在二百毫克以内。红肉、动物内脏、蛋黄及全脂奶制品应减少食用，可替换为鱼类、豆制品和脱脂乳。增加燕麦、蔬果等富含可溶性膳食纤维的食物，有助于脂质代谢。烹调以蒸煮炖为主，避免油炸。个体对饮食反应存在差异，需结合血脂监测由专业人员调整方案，保持长期均衡饮食与规律随访。