牛蹄筋的营养价值主要体现在补充营养、提供能量、辅助缓解饥饿、促进骨骼发育、辅助预防缺铁性贫血等方面，但需要注意食物不能代替药物。如果身体不适，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
牛蹄筋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、提供能量
牛蹄筋中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，食用后可以为人体提供能量，有利于维持机体各组织器官的正常生理功能。
3、辅助缓解饥饿
牛蹄筋中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，食用后可以为人体补充所需要的能量，有利于维持机体各组织器官的正常生理功能。
4、促进骨骼发育
牛蹄筋中含有丰富的钙元素，适当食用后可以促进骨骼的发育，在一定程度上也可以达到预防骨质疏松的目的。
5、辅助预防缺铁性贫血
牛蹄筋中含有丰富的铁元素，适当食用后可以促进体内血红蛋白的合成，在一定程度上也可以达到辅助预防缺铁性贫血的目的。
但需要注意食物不能代替药物，如果身体出现不适，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。患者在日常生活中要注意合理饮食，保证营养均衡，避免过多食用单一的食物，以免导致营养不良。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-08-02 18:40 举报
