银杏果是银杏的种子，具有一定的毒性，主要成分为银杏酸、氢氰酸等有毒物质。银杏果中毒的症状，主要包括胃肠道症状、神经系统症状、心血管系统症状、呼吸系统症状、血液系统症状等。
1、胃肠道症状
银杏果中含有银杏酸，是一种有毒物质，如果食用过多，可能会导致胃肠道黏膜受到刺激，从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
2、神经系统症状
如果患者未遵医嘱过量食用银杏果，还可能会导致中枢神经系统受到损伤，从而引起头晕、头痛、乏力等神经系统症状。
3、心血管系统症状
如果患者的病情比较严重，还可能会导致心血管系统受到损伤，从而出现胸闷、胸痛、心悸等不适现象。
4、呼吸系统症状
如果患者的病情比较严重，还可能会导致呼吸系统受到损伤，从而出现呼吸困难、呼吸急促等症状。
5、血液系统症状
银杏果中含有氢氰酸，如果患者过量食用，可能会导致血液系统受到损伤，从而出现皮肤紫绀、头晕、乏力等血液系统症状。
如果患者出现上述症状，建议及时就医，以免延误病情。建议患者可以在医生指导下通过洗胃、催吐等方式进行治疗，促进毒素排出。同时，患者也可以遵医嘱使用硫酸镁溶液、醋酸龙注射液等药物进行治疗。
