39问医生

无糖甜味改良剂是什么

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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无糖甜味改良剂是一种在不增加碳水化合物摄入的前提下,提供甜味并改善食物口感的食品添加剂,常用于低卡路里或糖尿病友好食品中。该添加剂通常由非淀粉多糖、高倍甜味剂和有时添加的少量糖醇组成。使用无糖甜味改良剂可以控制糖分摄入,适合需要限制糖分摄入的人群,如糖尿病患者。但若过量食用也可能导致腹泻等胃肠道不适
无糖甜味改良剂中的成分能够模拟天然糖类的功能,但不会被人体代谢为葡萄糖或其他简单糖分子,因此不会引起血糖剧烈波动。对于糖尿病患者来说,摄入无糖甜味改良剂可能有助于稳定血糖水平,减少并发症风险。
确认是否对无糖甜味改良剂过敏需进行皮肤点刺试验或血液检测分析IgE和IgG介导的食物不耐受。如果确定对无糖甜味改良剂过敏,则应避免使用相应产品,并寻求营养师帮助制定健康饮食计划。
建议监控食用无糖甜味改良剂后的身体反应,确保其与个人健康目标相符,并符合医嘱。
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2024-01-23 浏览100
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