沙门氏菌病的症状包括腹泻、呕吐、腹痛、发热以及恶心。由于该疾病可能引起严重的并发症，建议患者及时就医以获得适当的治疗。
1.腹泻
当机体摄入含有大量活菌的食物后，这些细菌会刺激胃肠道黏膜，导致其分泌增多。由于炎症反应和渗透性增加，水分和电解质从肠腔进入血液循环过快，使肠腔内渗透压增高而出现腹泻。主要表现为排便次数明显超过平时习惯频率，且粪便呈水样或糊状，可能伴有未消化食物。
2.呕吐
感染沙门氏菌后，毒素刺激胃肠黏膜，引发胃肠痉挛，进而产生呕吐的现象。呕吐通常发生在进食后的短时间内，严重时可导致脱水和电解质紊乱。
3.腹痛
腹痛主要是因为沙门氏菌产生的毒素刺激了胃肠壁，导致平滑肌收缩和痉挛。疼痛一般位于脐周或下腹部，持续时间长短不一，可能伴随腹部压痛或肌肉紧张。
4.发热
发热是机体免疫系统对抗感染的一种防御反应，感染沙门氏菌后，机体免疫细胞会释放炎症介质，这些介质作用于体温调节中枢，使其调定点上升，从而引起发热。发热通常为中度到高热，可能伴有出汗不畅或头痛等症状。
5.恶心
恶心可能是由沙门氏菌毒素直接刺激胃肠道引起的，也可能是由于炎症反应导致胃肠功能紊乱所致。患者可能会感到咽喉部不适，有想要呕吐的感觉，但并不一定会出现呕吐现象。
针对上述症状，建议进行血常规、尿常规以及大便培养等检测以确认是否存在沙门氏菌感染。治疗措施包括抗生素治疗如氟喹诺酮类药物左氧氟沙星、环丙沙星等。在诊断或疑似感染期间，应避免食用未经彻底煮熟的禽肉和蛋制品，保持良好的个人卫生，尤其是手部清洁，以减少交叉感染的风险。
1.腹泻
当机体摄入含有大量活菌的食物后，这些细菌会刺激胃肠道黏膜，导致其分泌增多。由于炎症反应和渗透性增加，水分和电解质从肠腔进入血液循环过快，使肠腔内渗透压增高而出现腹泻。主要表现为排便次数明显超过平时习惯频率，且粪便呈水样或糊状，可能伴有未消化食物。
2.呕吐
感染沙门氏菌后，毒素刺激胃肠黏膜，引发胃肠痉挛，进而产生呕吐的现象。呕吐通常发生在进食后的短时间内，严重时可导致脱水和电解质紊乱。
3.腹痛
腹痛主要是因为沙门氏菌产生的毒素刺激了胃肠壁，导致平滑肌收缩和痉挛。疼痛一般位于脐周或下腹部，持续时间长短不一，可能伴随腹部压痛或肌肉紧张。
4.发热
发热是机体免疫系统对抗感染的一种防御反应，感染沙门氏菌后，机体免疫细胞会释放炎症介质，这些介质作用于体温调节中枢，使其调定点上升，从而引起发热。发热通常为中度到高热，可能伴有出汗不畅或头痛等症状。
5.恶心
恶心可能是由沙门氏菌毒素直接刺激胃肠道引起的，也可能是由于炎症反应导致胃肠功能紊乱所致。患者可能会感到咽喉部不适，有想要呕吐的感觉，但并不一定会出现呕吐现象。
针对上述症状，建议进行血常规、尿常规以及大便培养等检测以确认是否存在沙门氏菌感染。治疗措施包括抗生素治疗如氟喹诺酮类药物左氧氟沙星、环丙沙星等。在诊断或疑似感染期间，应避免食用未经彻底煮熟的禽肉和蛋制品，保持良好的个人卫生，尤其是手部清洁，以减少交叉感染的风险。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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