速溶咖啡是加工制作的，其内含有一定的添加剂，并可以有各种口味。而咖啡豆煮的咖啡比速溶咖啡更苦更香郁，且有渣。速溶咖啡是有一定的弊端的，主要是由于各种添加剂导致的，如香精、丙烯酰胺等物质，可能会导致癌变的。因此建议您避免经常食用。咖啡中的咖啡因，难融于冷水，却易溶与热水。
咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣心肌亢进（心脏跳动迅速，脉搏次数增加）。及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。如果想减肥可以少喝咖啡。
2015-02-28 00:10举报
