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催熟剂的化学成分

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催熟剂的化学成分主要包括乙烯及乙烯利等植物生长调节剂，部分果蔬自然成熟过程也会释放乙烯。乙烯是植物天然产生的激素，人工催熟多模拟这一机制，在规范使用下残留通常较低。不同果蔬对催熟剂的吸收与代谢存在差异，个体对微量残留的敏感程度也不尽相同。日常选购时优先选择新鲜应季果蔬，食用前充分清洗，有助于减少表面残留，保持饮食多样均衡更为关键。