糖尿病患者可以适量食用全麦馒头，但需要避免过量食用。
全麦馒头是由全麦面粉制作而成，其中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，糖尿病患者适量食用全麦馒头可以补充身体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于预防便秘的发生。全麦馒头中的含糖量比较低，升糖指数也比较低，糖尿病患者适量食用后不会导致血糖出现较大的波动，也不会影响病情的恢复。但患者需要注意避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
糖尿病患者在饮食上要严格控制每日总的摄入能量，合理分配营养物质，少食多餐，同时还要注意饮食的多样化，避免吃高糖、高脂肪、高盐的食物，如糖果、肥肉、咸菜等。同时还要注意适当进行运动，如慢跑、游泳、散步等，有利于控制血糖。另外，患者需要遵医嘱定期服用降糖药物，如二甲双胍、格列齐特等，不可以自行调整用药剂量，以免出现血糖过低的情况。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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