39问医生

糖尿病人吃的粗粮馒头可以加酵母吗

孙玉石 内分泌科 主治医师
西安交通大学第一附属医院 三级甲等
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糖尿病人可以适量食用加酵母的粗粮馒头。
糖尿病是一种代谢性疾病,由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素敏感性降低导致血糖水平持续升高。由于酵母在发酵过程中会产生一些糖分,糖尿病人应控制总体摄入量,避免影响血糖控制。对于酵母过敏或不耐受的糖尿病人,应避免食用加酵母的粗粮馒头。这是因为酵母中的某些成分可能会引起过敏反应或消化不良。
糖尿病人应定期监测血糖水平,注意饮食平衡,避免过度摄入糖分和碳水化合物。同时,建议咨询专业医生或营养师的意见,制定适合自己的饮食计划。
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2024-08-15 浏览100
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