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糖尿病能吃鱼皮吗
赵英帅
主治医师
三甲
河南省人民医院
普内科
糖尿病患者可以适量食用鱼皮。
鱼肉中含有的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分对身体有益，有助于维持心血管健康。而鱼皮则富含胶原蛋白，可以帮助改善皮肤弹性，减少皱纹产生。但鉴于糖尿病患者的特殊代谢状况，应选择低脂、清淡烹饪方式，并注意监测血糖变化。
如果糖尿病患者对鱼类过敏，则不宜食用鱼皮，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要。建议在医生或营养师指导下制定合理的膳食计划，以确保既能满足营养需求又不会影响血糖管理。