糖尿病患者一般能喝核桃乳，但要注意适量。
糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，可能与遗传、自身免疫系统缺陷等因素有关，患者可能会出现多饮、多尿、多食等症状。核桃乳是一种以核桃、牛奶为主要原料的饮品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，糖尿病患者适量喝核桃乳可以补充身体所需营养，有利于身体健康。但核桃乳中含有一定量的糖分，患者喝核桃乳时要注意适量，以免导致血糖升高，不利于病情恢复。
糖尿病患者在日常生活中要注意合理膳食，可以适当吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，避免吃高糖、高脂肪的食物，比如巧克力、肥肉等。同时，患者还要注意多休息，保证足够的睡眠，避免熬夜。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
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