请问隔夜的蒜泥还能吃吗？已经变成绿色了…_39问医生

请问隔夜的蒜泥还能吃吗？已经变成绿色了…

王婷内科副主任医师

绵阳市第三人民医院三级甲等

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你好，隔夜的蒜泥是不能吃的，况且你那个蒜泥都已经变色了！建议不要吃，会对身体不好的！大蒜拨开切开后，短时间的氧化，食用后对身体是有好处的。而过夜的大蒜会产生大量的亚硝酸盐，产生陈旧的气味。建议不要食用过夜的大蒜，以免伤害身体。

2018-12-06 浏览100次

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请问隔夜的蒜泥还能吃吗？已经变成绿色了…