39问医生

隔夜的蒜泥还能吃吗

李桂英 全科 主治医师
三级甲等
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隔夜的蒜泥是不能吃的，况且你那个蒜泥都已经变色了，建议你不要吃，这样会对身体不好的，大蒜拨开切开后，短时间的氧化，食用后对身体是有好处的。而过夜的大蒜会产生大量的亚硝酸盐，产生陈旧的气味。建议不要食用过夜的大蒜，以免伤害身体。
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2021-06-27 浏览100次
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