肺结核患者是否能吃皮蛋，需要根据具体情况进行判断。若肺结核患者对皮蛋不过敏，一般可以适量吃皮蛋。若肺结核患者对皮蛋过敏，则不可以吃皮蛋。
1、可以吃
皮蛋又叫松花蛋，是由生石灰包裹在鸭蛋内所制成，属于碱性食品。肺结核是由结核分枝杆菌引起的慢性感染性疾病，主要通过呼吸道传播。若肺结核患者对皮蛋不过敏，适量吃皮蛋一般不会对病情造成影响，还能够补充身体所需的营养成分。
2、不可以吃
皮蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，若肺结核患者对皮蛋过敏，则不可以吃皮蛋，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，还可能会加重病情。
此外，肺结核患者可以在医生的指导下使用抗结核药物进行治疗，如异烟肼、利福平、盐酸乙胺丁醇等，可以抑制结核分枝杆菌的生长、繁殖，从而缓解病情。治疗期间，患者需要注意多休息，保证充足的睡眠，同时保持良好的心态，有利于病情的恢复。
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