鳜鱼含有丰富的蛋白质，以及人体必需的氨基酸，可以很好的补充人体所需要的营养物质，为人体提供能量。但在食用过程中要注意适量，以免加重胃肠道负担，不利于身体健康。
鳜鱼是比较常见的淡水养生食物，肉质鲜美，而且口感良好，其中含有人体所必需的氨基酸，以及丰富的微量元素，比如钙、镁、铁等，适量食用可以很好的补充人体所需要的营养物质，以及微量元素，对身体健康有一定的好处。而且鳜鱼肉质软烂，很容易被胃肠道消化和吸收，不会增加胃肠道负担，有利于身体健康。
但在食用过程中要注意适量，以免加重胃肠道负担，出现消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。而且其中含有的胆固醇含量较高，过量食用容易导致体内胆固醇升高，诱发高胆固醇血症、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
建议平时饮食以清淡易消化、营养均衡为主，避免过量食用单一的食物，造成自身健康损伤。如果出现其他不适，应及时就医进行治疗。
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