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野猪肉的功效与作用？

姚学华 内科 副主任医师
龙口市城市社区卫生服务中心 一级
咨询
野猪肉的营养价值特别好，比普通猪肉价值高的多。特种野猪肉质鲜嫩，野味丰富，瘦肉率高，脂肪含量低(仅为猪的50%)，营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高出2.5倍。亚油酸是科学界公认的唯一最重要和必需的脂肪酸。它对人类的生长发育，特别是冠心病和脑血管病的防治具有重要意义。
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2018-10-25 浏览100次
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