胆结石能不能吃菠菜？_39问医生

胆结石能不能吃菠菜？

舒志强神经外科副主任医师

马鞍山市人民医院三级甲等

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胆结石患者不能吃菠菜，菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜中含有大量的草酸(每100克菠菜约含300毫克草酸)。豆腐含有较多的氯化镁、硫酸钙，如果两者同时进入人体，就会产生不溶性的草酸钙，这不仅会造成钙流失，还可能沉积成结石。因此，最好不要吃菠菜和豆腐。菠菜又甜又凉，铁含量不是最高的。也不能使血液,只有10%的菠菜中的铁在肠道吸收,另90%是与草酸结合形成不溶性物质,这不仅难以吸收,而且还会影响人体的吸收和利用的铁,所以它不适合吃菠菜。过度的。

2018-11-23 浏览100次

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