39问医生

骨头怎样煲汤营养好?

何宗全 外科 主任医师
铜陵市人民医院 三级甲等
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找个好搭档。当用蔬菜炖骨头汤时,它不仅增加了营养,而且味道更好。例如,莲藕具有养胃滋阴、健脾益气的功效,排骨汤可以健脾开胃。玉米闻起来很香,用排骨汤有助于增加食欲,减少油腻感。海带含有海藻素、海藻酸和其他物质,有助于降低血压和血脂,用排骨煮汤,有助于减少人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收。冬瓜具有润肺生津、清热利尿的功效。冬瓜中含有的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,非常适合做排骨汤。
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2019-01-14 浏览100
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