39问医生

宝宝可以吃蒸山药吗?

何宗全 外科 主任医师
铜陵市人民医院 三级甲等
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“可以给宝宝吃点 不宜太多”


又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。

  山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。

  栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药、怀山药等。

  因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。

  我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地,河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,干燥。

  中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小,其中以四川等地的“脚板薯”,山西怀县的怀山药,江汉南城淮山药最为有名。
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2019-01-18 浏览100
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