一般情况下，青菜吃多了可能会长胖，也可能不会长胖，主要与患者的摄入量、运动量、个人体质等因素有关。
1、可能会长胖
如果患者在平时吃的青菜比较多，而且吃完后没有进行运动，或者是经常吃一些油腻、高脂肪的食物，就可能会导致体内的热量增加，多余的热量可能会转化成脂肪，从而导致长胖。
2、可能不会长胖
如果患者吃的青菜比较少，而且吃完后进行了适当的运动，比如慢跑、游泳等，可以促进体内的新陈代谢，能够有效地消耗体内多余的热量，一般是不会长胖的。
建议患者在日常生活中要注意饮食清淡，避免大量吃油腻、高脂肪的食物，如肥肉、炸鸡等，以免导致体内的脂肪堆积，从而引起肥胖的情况。如果患者出现肥胖的情况，可以通过调整饮食结构、适当运动等方式进行改善。饮食上注意保持营养均衡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等。同时，患者还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于促进机体脂肪消耗，改善肥胖的情况。
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