咸鱼发霉了还能吃吗？_39问医生

咸鱼发霉了还能吃吗？

陆小河心胸外科副主任医师

马鞍山市人民医院三级甲等

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如果是咸鱼存留的时间比较长的话，就有可能会导致发霉，而且咸鱼一般的情况下，主要就是把生鱼用海盐腌制而成的，而且海盐的主要成分是氯化钠和亚硝酸钠，一般的情况下是不会导致发霉的，但是如果发现咸鱼有点发霉的情况下，还是扔掉比较好，否则就有可能会导致中毒。

2019-01-18 浏览100次

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咸鱼发霉了还能吃吗？