39问医生

发霉的干咸鱼能吃吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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发霉的干咸鱼不能吃。
发霉的干咸鱼表明已经变质,会产生大量的黄曲霉素,具有强烈的致癌作用,因此不能继续食用。
如果出现腹泻、腹痛等症状时,需要及时就医,并且完善血常规、大便常规等检查。
在处理或进食干咸鱼前,应确保其未受潮或出现异味,以减少潜在的风险。平时要注意饮食卫生,不吃过期或者变质的食物。
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2024-04-07 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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