吃青菜对于保护眼睛很重要,经常吃菠菜可以预防干眼、白内障和近视。菠菜富含多种营养,吃菠菜对眼睛有好处。像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易长血丝;而β-胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,预防“干眼病”等症。

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