黑枸杞子可以干吃吗？_39问医生

黑枸杞子可以干吃吗？

何宗全外科主任医师

铜陵市人民医院三级甲等

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黑果枸杞的正确食用方法: 1 .它可以干吃。黑果枸杞的采摘季节是每年的8月至9月。黑果枸杞此时相对新鲜，其干燥度不是很高。它适合干吃，尝起来有点像葡萄干。当后期干燥程度较高时，不适合干吃。2 .黑果枸杞在浸泡水中吃得最多。黑果枸杞中的花青素极易溶于水。浸泡的水很棒，很漂亮。它在酸性水中呈紫红色，在碱性水中呈蓝色。黑果枸杞中的花青素害怕高温，并且浸泡在60度以下的温水中。成年人每天服用3 - 5克。

2019-01-26 浏览100次

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