蚕豆病一般是可以吃豆瓣酱的，但是需要控制好用量。
蚕豆病是一种遗传性溶血性疾病，主要是红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因突变引起的。患者在进食蚕豆或蚕豆制品以后，可能会诱发溶血性贫血，出现头晕、恶心、呕吐等症状，严重时可能会出现血压下降、少尿、无尿等症状。豆瓣酱是由黄豆制成的调味品，里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分。患有蚕豆病的患者适当吃豆瓣酱，可以补充身体所需要的营养，而且并不会加重病情。
虽然豆瓣酱的好处有很多，但是并不适合所有的人群吃，尤其是对豆瓣酱过敏的人群。另外，胃肠功能虚弱的人群也要控制好用量，一次性不要吃很多，否则可能会加重胃肠负担引起消化不良。
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