干蚕豆可以打豆浆吗？_39问医生

干蚕豆可以打豆浆吗？

郑湘宏中医科主任医师

广州医科大学附属第一医院三级甲等

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你好，干蚕豆可以打豆浆的。蚕豆的营养丰富，尤其是磷和维生素的含量比较高，为一般干豆所不及。据分析，在100克蚕豆中，含磷217毫克、胡萝卜素0．15毫克、维生素B10．33毫克、维生素C12毫克以及其它营养素。蚕豆还是低热量食物。100克蚕豆可产热量为1444千焦，低于其它豆类。所以蚕豆是肥胖者减肥及患高血压、高血脂的心血管系统患者的保健食品。蚕豆性味甘、平，益脾快胃，有通便消肿作用。用治小便不利、肾脏水肿等。

2019-05-10 浏览100次

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