真菌性食物中毒的预防方法主要是注意饮食卫生、避免交叉感染等。
1、注意饮食卫生
在日常生活中，要注意饮食卫生，避免吃被真菌污染的食物，可以减少感染概率。
2、避免交叉感染
在日常生活中，要注意避免与真菌感染的患者共用碗筷、毛巾等物品，以免出现交叉感染的情况。
如果出现真菌性食物中毒的情况，患者可以在医生的指导下服用氟康唑胶囊、伊曲康唑胶囊等药物来治疗。如果出现腹泻、呕吐等症状，患者还可以遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐等药物来治疗。
在日常生活中，要注意饮食卫生，避免吃变质食物，以免损害身体健康。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
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用于慢性胃炎和与胃酸有关的胃部不适症状，如胃痛；胃灼热感（烧心）；酸性嗳气；饱胀等。
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