高蛋白、高维生素的食物有牛奶、鸡蛋、菠菜、西红柿等。
1、牛奶
蛋白质是人体细胞、组织的重要成分，具有维持代谢、修补组织、促进生长发育及调节生理功能的作用。而维生素是维持人体正常生理活动所必需的一类有机物质。牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素，可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
2、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的卵黄素、卵磷脂、维生素D、钙、铁、钾等营养物质。其中，卵磷脂和维生素D可以促进人体对钙的吸收，有利于骨骼健康。
3、菠菜
菠菜中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E等营养物质。其中，维生素A可以促进人体对维生素A的吸收，有利于眼睛健康。
4、西红柿
西红柿中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等营养物质。其中，维生素C可以促进人体对铁的吸收，有利于红细胞的生成。
除此之外，高蛋白、高维生素的食物还有胡萝卜、苹果等。在日常生活中，患者需要注意食物并没有治疗疾病的作用，如果身体出现不适症状，要及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
