如果老人中风不吃东西，可能活7~10天，具体时间因人而异。
中风是一种中医的说法，西医中的脑血管疾病，包括脑出血、脑缺血、脑梗死等，是由于脑部血管粥样硬化，血管壁上出现斑块，导致血液流通不畅引起。患者可能会出现肢体无力、口眼歪斜、言语不利等症状，严重的时候可能会导致意识障碍，出现昏迷的情况。如果老人中风后不吃东西，可能会导致身体的能量供应不足，从而影响身体的恢复，一般可以存活7~10天。但是如果患者积极配合医生进行治疗，可以通过静脉输注营养液的方式进行治疗，比如复方氨基酸注射液、葡萄糖注射液等，可以为身体补充所需要的营养，一般可以存活7天左右。
在日常生活中，建议家属做好老人的日常护理工作，注意老人的情绪变化，鼓励积极接受治疗并及时做好安抚。同时建议在饮食上可以多吃一些清淡易消化的食物，比如小米粥、鸡蛋羹等，有助于身体的好转。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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