海带和黄豆的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、辅助预防便秘、辅助减肥、辅助预防甲状腺肿等，可以凉拌、煮汤，也可以磨成粉后食用。
1、补充营养
海带和黄豆都含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的生长发育。
2、促进消化
海带和黄豆中都含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助预防便秘
海带和黄豆中都含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助预防便秘的功效。
4、辅助减肥
海带和黄豆中都含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，还可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，有助于减肥。
5、辅助预防甲状腺肿
海带和黄豆中都含有大量的碘元素，而碘元素是合成甲状腺激素的主要原料，适量食用海带和黄豆可以补充身体所需要的碘元素，能够辅助预防甲状腺肿大。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
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