马肉是红肉，含有较高的蛋白质和铁元素，适量食用可以为人体补充所需的营养成分，具有一定的营养价值。
马肉富含蛋白质，能够为身体提供能量，并支持肌肉生长和修复。铁元素则有助于血红蛋白合成，预防贫血的发生。此外，马肉还含有一定量的不饱和脂肪酸，可促进心血管健康。需要注意的是，由于马肉的纤维组织较为粗硬，建议烹饪至全熟以确保食品安全。
不同部位的马肉口感和风味也有所不同，如马里脊肉通常比较嫩滑，而肩胛肉则更为有嚼劲。
在食用马肉时，应注意选择正规来源和经过充分加工处理的产品，避免可能存在的潜在食品安全风险。同时，对于习惯于素食或对肉类食品有过敏史的人群，应谨慎尝试以免引起不良反应。
2024-04-22 04:14 举报
