粘米粉是用禾本科植物稻的大米磨成的粉,又叫大米粉,是各种大米中粘性最低的品种,大米磨成的粉和黏米粉是一样的,所以不需要去区分的,真正的黏米粉是灰白色的,一般适合体虚之人,久病初愈的,妇女产后的,老年人,婴幼儿消化不良等煮成稀饭调养食用。