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排骨海带汤隔夜能吃吗？

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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彻底加热的荤菜，保存 1~2 天是没啥问题的，不会产生有害物，叶类蔬菜的硝酸盐比较高，特别是深绿色的叶菜。剩饭菜中，一般只有高硝酸盐的蔬菜，长时间存放才可能产生高的亚硝酸盐。而未经过加工的动物性食物中，并没有多少硝酸盐。
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2019-07-26 浏览100次
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